ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কি?
ভিটামিন সি এর রাসায়নিক নাম কি?
- অ্যাসকরবিক এসিড
- সাইট্রিক এসিড
- ফরমিক এসিড
- নাইট্রিক এসিড
Answer: অ্যাসকরবিক এসিড
Explanation: ভিটামিন C
রাসায়নিক নাম : অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
(Ascorbic acid)
উৎস :
উদ্ভিজ্জ – কমলালেবু, আম, পেয়ারা, আঙুর, অঙ্কুরিত ছােলা, কাঁচা লঙ্কা, ফুলকপি পালংশাক, টমেটো ইত্যাদিতে এই ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে থাকে। উল্লেখ্য প্রায় সব রকমের টক জাতীয় ফলে এই ভিটামিন পাওয়া যায়।
প্রাণীজ – এই ভিটামিন প্রাণীজ খাদ্যে খুব কমই থাকে, তবে মাতৃদুগ্ধে থাকে । কিন্তু পাস্তুরাইজড় দুধে এবং ফুটন্ত দুধে একেবারেই থাকে না।
অভাবজনিত ফল :
স্কার্ভি রােগ (দাঁতের মাড়ি দিয়ে রক্ত পড়া) হয়।
রক্তহীনতা হয়।
অস্থি ও দন্ত ক্ষয় হয়।
রােগ প্রতিরােধক ক্ষমতা কমে গিয়ে সহজেই ঠাণ্ডা লাগে।
রক্তের লােহিত কণিকা এবং অণুচক্রিকার পরিমাণ কমে যায়।
ক্ষতস্থান সহজে শুকায় না।
Leave a Reply